Muitas vezes é atribuída aos alimentos fonte de gordura uma conotação negativa, crendo-se que são todos eles prejudiciais à saúde e até mesmo por a gordura se tratar do macronutriente mais calórico (9kcal/g), em comparação com a proteína e os hidratos de carbono (ambos 4 kcal/g). A ingestão de gordu...
Com a chegada do sol, chegam também as boas tardes passadas na esplanada, e que bem que sabem. Vamos só dar uma vista de olhos em valores: Água e refrigerante (por porção) Valor energético (kcal) Água 0 Água com gás 0 Água com gás sabor limão (frise) – 250ml 3 Água com gás sabor limão (pedras)...
Para uma melhor conservação dos alimentos, deve ter em conta que no frigorífico as suas diferentes áreas têm diferentes temperaturas. Assim, indicamos quais os alimentos a guardar em cada prateleira consoante a temperatura mais indicada para os mesmos. Primeira prateleira – na zona superior: Iogurte...
O pescado é um alimento muito rico nutricionalmente e que, num regime alimentar omnívoro, deve ser incluído por: Apresentar proteína de alto valor biológico, sendo uma importante fonte de aminoácidos essenciais como a lisina e isoleucina; Fornece boas quantidades de vitamina A e D, potássio, fósforo...
É bem conhecido o impacto negativo que o consumo de açúcar pode ter na saúde. Sabemos, também, que muitos alimentos processados e ultraprocessados contêm açúcar adicionado. Contudo, por vezes, mesmo analisando as listas de ingredientes e tentando não comprar produtos que mencionem “açúcar”, estes po...
