Panquecas de Aveia com Fruta

Duas receitas rápidas e básicas para começar bem o dia!

Receita 1 – Ingredientes:

— Uma chávena de flocos de aveia;

— Uma chávena de farinha de gérmen de trigo (opcional);

— Uma chávena de leite magro ou iogurte;

— Uma colher de sobremesa de fermento em pó;

— Uma colher sopa de mel;

— Um ovo

Modo de preparação:

Misture a aveia, o gérmen de trigo, o leite ou iogurte, o fermento, o ovo e o mel na liquidificadora até obter um creme homogéneo.
Numa frigideira antiaderente coloque 1 colher de café de azeite ou óleo de coco. Depois deite o correspondente a um quarto de chávena para cada panqueca. Vire a panqueca quando começarem aparecer bolhas de ar. Entre as panquecas coloque fruta à escolha e como topping duas ou três colheres de sopa de queijo quark. Polvilhe com canela.

Receita 2 – Ingredientes:

— Três colheres de sopa de aveia;

— Um ovo inteiro;

— Uma banana;

— Uma colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparação:

Misture a aveia o ovo, meia banana e uma colher de chá de essência de baunilha. Triture bem o preparado. Numa frigideira antiaderente, coloque o preparado com uma colher e espalhe bem.
Como topping coloque  a outra metade da banana e pode polvilhar com canela.

Bom apetite!